قهوه فرانسه

خرید قهوه فرانسه

در بین انواع قهوه‌های دمی، قهوه فرانسه جایگاه متمایزی دارد؛ از این جهت که مانند یک لیوان چای، سریع و آسان آماده می‌شود و مانند یک شات قهوه اسپرسو، می‌تواند برای تامین انرژی مورد نیاز بدنمان کافی باشد.

در این روش پودر قهوه درشت آسیاب‌شده در آب جوشی که کمی خنک‌شده به‌روش غوطه‌وری در فرنچ پرس به‌آرامی آماده می‌شود. نتیجه نهایی قهوه‌ای با عطر و طعمی ملایم و بافتی لطیف خواهد بود.

قهوه فرانسه برای چه افرادی مناسب است؟

افرادی به سراغ خرید انواع قهوه دمی به‌ویژه قهوه فرانسه، می‌روند که در دل شلوغی روز خود، به دنبال زمانی برای وقت گذاشتن و لذت بردن از قهوه‌ای سبک، با عطر غنی و طعمی ملایم هستند.

علاوه‌بر این قهوه فرانسه با ابزار بسیار ساده و دردسترسی، آماده می‌شود که همین ویژگی باعث می‌شود بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای، تنها با داشتن فرنچ پرس و پودر قهوه مناسب، در عرض چند دقیقه یک فنجان نوشیدنی گوارا آماده کنید.

بهترین پودر قهوه فرانسه چه ویژگی‌های دارد؟

کیفیت پودر قهوه، به نوع دانه قهوه، آسیاب و رست آن بستگی دارد. برای داشتن یک لیوان قهوه فرانسه باکیفیت باید به عوامل زیر توجه داشته باشید:

 دان قهوه مناسب قهوه فرانسه: اگر علاقه‌مند به طعم ترش و عطر ملایم هستید، قهوه عربیکا و اگر طعم تلخ و قوی را می‌پسندید، دانه قهوه روبوستا، انتخاب مناسب‌تری خواهد بود.

آسیاب قهوه فرانسه: این عامل مهم‌ترین ویژگی متمایزکننده قهوه فرانسه از سایر قهوه‌های دمی است. درجه آسیاب قهوه فرانسه باید درشت (coarse) باشد.

رست قهوه فرانسه: رست یا برشته‌کاری قهوه در نحوه بروز طعم آن تاثیر دارد؛ رست متوسط به حفظ تعادل طعم کمک می‌کند و رست تیره به شکلاتی و دودی شدن طعم قهوه منجر می‌شود.

از بین عوامل فوق، نوع دانه قهوه تاثیر مستقیمی بر قیمت قهوه فرانسه می‌گذارد؛ قهوه 100% عربیکا قیمت بیشتری نسبت به انواع قهوه ترکیبی و روبوستا دارد.

نکات مهم هنگام خرید قهوه فرانسه

خرید پودر قهوه فرانسه فقط انتخاب یک بسته قهوه نیست، بلکه تعیین‌کننده عمق تجربه‌ای است که هر روز با نوشیدن قهوه فرانسه آن را درک می‌کنید. هنگام خرید پودر قهوه فرانسه به نکات زیر توجه داشته باشید:

زمان آسیاب: هرچقدر زمان آسیاب نزدیک‌تر به زمان دم‌آوری قهوه باشد، عطر و طعم آن نیز غنی‌تر خواهد بود.

برند قهوه: معمولا برندهای معتبر، در ازای مبلغی که پرداخت می‌کنید، پودر قهوه باکیفیتی در اختیار شما قرار می‌دهند.

همخوانی گرایند قهوه با ابزار دم‌آوری: رایج‌ترین روش تهیه قهوه فرانسه، فرنچ پرس است. 

نوع بسته‌بندی: پودر قهوه باید در بسته‌بندی‌هایی مقاوم در برابر نور خورشید، سوپاپ‌دار و درزگیر نگهداری شود.

مقدار خرید: اگر مصرف روزانه بالایی ندارید، قهوه را در بسته‌بندی‌های کوچک‌تر تهیه کنید تا همیشه به قهوه تازه با عطر و طعم بالا دسترسی داشته باشید.

مزایای خرید قهوه فرانسه از تو کافه

در توکافه دانه‌های قهوه بادقت انتخاب می‌شوند و بعد از رست و آسیاب اصولی، در بسته‌بندی‌های استاندارد برای نگه‌داری قهوه قرار می‌گیرند تا کیفیت آن حفظ شود.

به این ترتیب با خرید از توکافه، در ازای پرداخت هزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه، از تازگی و کیفیت پودر قهوه مطمئن خواهید بود. علاوه‌بر این توکافه یک فروشگاه آنلاین است که به سراسر کشور ارسال دارد و در شهر تهران به‌صورت حضوری، پودر قهوه خریداری شده را بدون انتظار کشیدن در ترافیک به دست شما می‌رساند. 

سوالات متداول

رست شکلاتی قهوه فرانسه چه طعمی دارد؟

رست شکلاتی یا تیره به بیشترین میزان برشته کردن دانه قهوه اشاره دارد که طعم غالب آن شکلاتی و دودی است. قهوه فرانسه تهیه شده از این نوع دانه قهوه طعم تلخ‌تر و قوی‌تری نسبت به رست مدیوم آن دارد.

قهوه فرانسه برای چه دستگاهی مناسب است؟

بهترین دستگاه برای دم‌اوری قهوه فرانسه، فرنچ پرس است؛ البته قهوه‌سازها یا ابزارهای دم‌آوری فیلتری نیز قابل استفاده خواهند بود.

آیا پودر قهوه فرانسه برای دستگاه اسپرسوساز قابل استفاده است؟

خیر، نوع آسیاب پودر قهوه فرانسه درشت‌تر از دستگاه اسپرسوساز است؛ برای همین قابل استفاده برای این دستگاه نیست.