قهوه روبوستا در کشورهای مختلفی کشت می‌شود و جالب است بدانید دانه‌های مربوط به هر منطقه از نظر عطر تندتر، طعم تلخ‌تر و میزان کافئین بالاتر با یکدیگر متفاوت هستند. در کشورهایی که شرایط اقلیمی خاص و آب و هوای گرمسیری حاکم بوده، امکان رشد روبوستا فراهم است. دانه روبوستا در بسیاری از این مناطق یکی از اصلی‌ترین محصولات کشاورزی به شمار می‌رود که صادرات آن به سراسر دنیا، رشد اقتصادی قابل توجهی را برای این کشورها به همراه داشته است. در ادامه این مقاله علاوه‌بر بررسی فرصت‌ها و چالش‌هایی که این محصول در بازار جهانی دارد، به معرفی کشورهای تولید کننده قهوه روبوستا و ویژگی قهوه هر منطقه پرداخته‌ایم. همچنین اگر مایل به دانستن اطلاعات بیشتر در مورد قهوه روبوستا هستید می‌توانید مقاله قهوه روبوستا چیست را مطالعه کنید.
کشورهای تولیدکننده قهوه روبوستا
در سراسر دنیا کشورهای مختلفی هستند که در لیست کشورهای تولید کننده قهوه روستا قرار دارند. اما با این وجود فعالیت برخی از آن‌ها در این حوزه برجسته‌تر است. با توجه به شرایط اقلیمی و جغرافیایی متفاوت، دانه روبوستای کشت شده در هر کشوری ویژگی‌های خاص خود را دارد. در ادامه معروف‌ترین کشورهای تولید کننده قهوه روبوستا به همراه ویژگی قهوه هر منطقه توضیح داده شده است.
1. کشور ویتنام
کشور ویتنام با تولید تقریباً ۴۰ درصد از قهوه روبوستا کل جهان، به عنوان بزرگترین تولید کننده قهوه شناخته شده است. صنعت قهوه به خصوص در چند دهه اخیر در ویتنام رشد چشمگیری داشته و این موضوع سبب شده تا این کشور به عنوان یکی از قطب‌های اصلی صادرات قهوه، جایگاه خوبی به دست آورد. بیشترین حجم روبوستا تولید شده در این کشور مربوط به مناطق جنوبی و مرکزی آن است. روبوستای ویتنام به دلیل قیمت مناسب و تولید در حجم انبوه تقاضای بالایی در بازارهای جهانی دارد.
این دانه به دلیل داشتن میزان قابل توجه کافئین و طعم بسیار تلخ در بسیاری از رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها برای تهیه قهوه‌های فوری و اسپرسوهای پرقدرت استفاده می‌شود. بیشترین مصرف کننده‌های روستای ویتنام در اتحادیه اروپا و ایالات متحده زندگی می‌کنند.
2. کشور برزیل
یکی دیگر از کشورهای مطرح در زمینه تولید قهوه روبوستا در سطح جهان، برزیل است. علاوه‌بر قهوه روبوستا سهم قابل توجهی از قهوه عربیکا هم در این کشور تولید می‌شود. مناطق شمالی این کشور مانند ایالت‌های اسپیریتو سانتو و باهیا به دلیل آب و هوای گرمسیری، قطب اصلی کشت دانه روبوستا محسوب می‌شوند. قهوه روبوستای برزیل طعم ملایم‌تری دارد و به دلیل رشد در شرایط جوی مناسب از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است.
بارزترین ویژگی روبوستای برزیل طعم و عطر یکنواخت آن است که این فرصت را برای مصرف‌کنندگان فراهم کرده تا با سرو نوشیدنی آن از طعم بی‌نظیر و کیفیت بالای آن لذت کافی را ببرند. این نوع قهوه در بازارهای جهانی طرفداران بسیار زیادی دارد. بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه روبوستای برزیل، آن را تهیه قهوه‌های فوری و قهوه‌های ترکیبی به کار می‌برند.
3. کشور اندونزی
معروف‌ترین تولید کننده قهوه روبوستا در قاره آسیا، کشور اندونزی است. وجود جزایر مختلف و تنوع اقلیمی در این منطقه امکان رشد انواع گوناگونی از قهوه را فراهم آورده است. بیشترین روبوستای اندونزی در جزایر سولاوسی، جاوا و سوماترا کاشت می‌شود. آب و هوای استوایی و شرایط خاص خاک اندونزی، طعمی دودی و خاکی به قهوه روبوستا این منطقه بخشیده است.
ترکیب روبوستای اندونزی با سایر گونه‌های قهوه، یک نوشیدنی خاص با طعمی متفاوت و منحصربه‌فرد به وجود می‌آورد. بخش زیادی از روبوستا تولید شده در اندونزی به کشورهای آسیایی و اروپایی صادر می‌شود.
4. کشور هند
مزارع قهوه روبوستا در ایالات‌های جنوبی این کشور مانند کرالا و کارناتاکا حجم انبوهی از قهوه جهان را تامین می‌کنند. روبوستای هند یکی از باکیفیت‌ترین انواع قهوه روبوستا در سراسر جهان است. شرایط اقلیمی مناطق کشت روبوستا در این کشور از تنوع زیادی برخوردار هستند و این موضوع سبب شده تا امکان رشد طیف گسترده‌ای از عطرها و طعم‌های دانه روبوستا در این منطقه فراهم باشد. طعم‌های تند و پرادویه قهوه هند در بازارهای آمریکایی و اروپایی مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.
5. آفریقای غربی
از دیگر تولید کنندگان مهم قهوه در سطح جهان می‌توان به کشورهای اوگاندا و ساحل عاج اشاره کرد. خاک غنی از مواد معدنی و آب و هوای گرمسیری این مناطق قهوه‌های تند و تلخی را به بار می‌آورد که متناسب با ذائقه بسیاری از مصرف‌کنندگان قهوه است. ساحل عاج به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان روبوستا در قاره آفریقا، بخش عمده‌ای از محصولات خود را به سراسر جهان صادر می‌کند. قهوه‌های این منطقه معمولاً برای تهیه قهوه‌های فوری مورد استفاده قرار می‌گیرند.
چالش‌ها و فرصت‌های تولید قهوه روبوستا در جهان
کشت و تولید قهوه روبوستا مانند بسیاری دیگر از محصولات کشاورزی با چالش‌های مختلفی مواجه است. گاهی اوقات نوسانات دمایی و تغییرات اقلیمی، کاهش بازدهی مزارع قهوه را به دنبال دارد و حتی در برخی مناطق ممکن است به نابودی کامل محصولات منجر شود. کمبود آب و خشکسالی از دیگر مشکلاتی بوده که ممکن است کشاورزان با آن روبرو شوند. با این وجود روبوستا در مقایسه با عربیکا، در شرایط نامساعد مقاومت بالاتری از خود نشان می‌دهد و با توجه به پتانسیل خوبی که دارد می‌توان آن را گزینه خوبی برای توسعه بازار دانست.
این روزها برای گسترش بازار روبوستا فرصت‌های جدیدی وجود دارد که تولیدکنندگان و فروشندگان این محصول نباید از آن غافل شوند. افزایش میزان تقاضای قهوه روبوستا در بازارهای نوظهور و کشورهای در حال توسعه، می‌تواند برای کشورهای تولیدکننده به یک فرصت طلایی و تکرار نشدنی تبدیل شود. همچنین به دنبال تغییر سبک مصرف قهوه در کشورهای پیشرفته، مصرف اسپرسو و قهوه‌های فوری و همچنین تقاضا برای خرید روبوستا افزایش پیدا کرده است.
آمار و نمودارهای تولید و صادرات قهوه روبوستا
در حال حاضر کشور ویتنام با تولید بیش از ۴۰ درصد قهوه مورد نیاز جهان، در صدر لیست کشورهای تولید کننده قهوه روبوستا قرار گرفته است. پس از این کشور جایگاه برزیل، اندونزی، هند و کشورهای آفریقایی در رده‌های بعدی قرار دارد. در نمودار زیر میزان تولید قهوه روبوستان نسبت به قهوه عربی تولید شده در اصلی‌ترین کشورهای تولید کننده مقایسه شده هست.
| کشور | تولید روبوستا (براساس تن) | تولید عربیکا (براساس تن) |
| ویتنام | 1800000 | 100000 |
| برزیل | 1200000 | 2000000 |
| اندونزی | 700000 | 400000 |
| هند | 300000 | 150000 |
| آفریقای غربی | 500000 | 50000 |
جمع‌بندی در خصوص کشورهای تولید کننده قهوه روبوستا
قهوه روبوستا، که به دلیل طعم قوی و محتوای کافئین بالاتر شناخته می‌شود، نقش مهمی در بازار جهانی قهوه ایفا می‌کند. ویتنام به عنوان بزرگترین کشور تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان شناخته می‌شود و حدود 40 درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. پس از ویتنام، کشورهای برزیل و اندونزی نیز در لیست کشورهای تولیدکننده قهوه روبوستا هستند. روبوستا به دلیل مقاومت بیشتر در برابر بیماری‌ها و قابلیت رشد در ارتفاعات پایین‌تر، در مقایسه با عربیکا، گزینه‌ای اقتصادی‌تر برای تولید است. این ویژگی‌ها باعث شده تا روبوستا به عنوان یک محصول استراتژیک در برابر تغییرات اقلیمی و افزایش تقاضای جهانی مطرح شود. با این حال، چالش‌هایی مانند تغییرات بازار و نیاز به بهبود کیفیت همچنان پیش روی تولیدکنندگان روبوستا قرار دارد.
