نوشیدنی‌های کافئین‌دار در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارند. در این میان قهوه و کاپوچینو دو مورد از محبوب‌ترین‌ها هستند که انتخاب بین آن‌ها برای هر فردی ممکن است چالش‌برانگیز باشد. با این وجود توجه به عوامل مختلفی مانند نیاز، سبک زندگی و سلیقه می‌تواند در انتخاب بین این دو نوشیدنی به شما کمک کند. قهوه و کاپوچینو علی‌رغم اینکه هر دو بر پایه قهوه تهیه می‌شوند، اما در ترکیب، طعم و میزان کافئین و … با یکدیگر متفاوت هستند. ما در ادامه این مقاله به بررسی فرق قهوه و کاپوچینو پرداخته‌ایم. 

اگر شما هم جزو افرادی هستید که به منظور انتخاب آگاهانه و متناسب با رژیم غذایی که از آن پیروی می‌کنید، به دنبال راهنمایی برای کسب اطلاعات بیشتر درباره فرق قهوه و کاپوچینو می‌باشید، مطالعه این مطلب می‌تواند در تصمیم‌گیری بهتر به شما کمک کند.

فرق قهوه و کاپوچینو در یک نگاه

در این قسمت جدولی ارائه شده که با توجه به آن، فرق قهوه و کاپوچینو بر اساس چندین معیار اصلی به آسانی قابل برداشت است: 

در ادامه هر یک از معیارهایی که در جدول ذکر شده، به صورت جزئی‌تر بررسی شده است.

تفاوت قهوه و کاپوچینو در روش تهیه

قهوه: دست شما برای آماده‌سازی قهوه باز است، به‌طوری که با توجه به طعم دلخواه و ابزاری که در دسترس دارید، امکان تهیه آن به روش‌های مختلف مانند استفاده از فرنچ پرس، اسپرسوساز، قهوه‌جوش و دستگاه‌های فیلتری فراهم است. در تمامی این روش‌ها، آب داغ را از میان دان قهوه آسیاب‌شده عبور می‌دهند تا در نهایت عصاره قهوه استخراج شده و نوشیدنی دلخواه شما آماده سرو شود.

کاپوچینو: کاپوچینو در واقع یک شات اسپرسو است که روی آن شیر بخار داده شده و یک لایه فوم شیر وجود دارد. ترکیب اسپرسو و شیر در این نوشیدنی موجب شده تا با سرو یک فنجان از آن، بافتی خامه‌ای‌تر و طعمی ملایم‌تر تجربه کنید.

فرق کاپوچینو و قهوه در مدت زمان آماده‌سازی

قهوه: طول مدت زمان مورد نیاز برای تهیه قهوه، با توجه به روش استفاده‌شده متفاوت خواهد بود. برای مثال، برای آماده‌سازی قهوه به کمک فرنچ پرس، حدود 5 دقیقه زمان نیاز خواهد بود. در مقابل تهیه قهوه با دستگاه‌های فیلتری معمولا حدود 10 دقیقه طول می‌کشد.

کاپوچینو: برای تهیه کاپوچینو دسترسی به دستگاه اسپرسوساز ضروری است. در قدم اول می‌بایست یک شات اسپرسو آماده شود، سپس شیر بخار داده شده و فوم شیر را به ترکیب حاصل اضافه کنید. این فرایند اغلب اوقات بین 5 تا 7 دقیقه زمان می‌برد. لازم به ذکر است با وجود استفاده از اسپرسو در ترکیب این نوشیدنی، تفاوت کاپوچینو با اسپرسو موجب شده تا این دو به عنوان دو نوشیدنی مجزا سرو شوند. 

طعم و بافت قهوه و کاپوچینو چه تفاوتی با هم دارد؟

قهوه: طعم قهوه قوی، تلخ و گاهی اسیدی است. اما بافت آن به روش آماده‌سازی آن بستگی دارد و معمولا در هر روش متفاوت می‌باشد. به عنوان مثال، قهوه ترک در مقایسه با انواع دیگر غلظت بیشتری دارد، اما در مقابل قهوه‌های فیلتری از بافت رقیق‌تری برخوردار هستند.

کاپوچینو: با سرو یک فنجان کاپوچینو، اولین چیزی که احساس خواهید کرد، ترکیب طعم تلخ اسپرسو و لطافت شیر است. اضافه کردن فوم شیر به این نوشیدنی سبب خواهد شد تا کاپوچینو بافتی نرم و کرمی به خود بگیرد.

میزان کافئین در قهوه و کاپوچینو چگونه است؟

قهوه: کافئین موجود در قهوه مانند بسیاری دیگر از ویژگی‌های نهایی این نوشیدنی، تحت تاثیر روش آماده‌سازی آن است. به طور کلی، سرو یک فنجان قهوه فیلتری در اندازه تقریبی 250 میلی‌لیتر، می‌تواند حدود 95 تا 200 میلی‌گرم کافئین به بدن شما تزریق کند. این در حالیست که نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو، به طور تقریبی حاوی 63 میلی‌گرم کافئین خواهد بود.

کاپوچینو: در ترکیب کاپوچینو تنها از یک شات اسپرسو استفاده شده و این مسئله سبب شده تا نسبت به قهوه فیلتری حاوی کافئین کمتری باشد. میزان کافئین کاپوچینو تقریبا 63 میلی‌گرم است، اما در صورت استفاده از دو شات اسپرسو در ترکیب کاپوچینو، این مقدار افزایش پیدا خواهد کرد.

تفاوت دو نوشیدنی محبوب از نظر میزان کالری

قهوه: در قهوه ساده بدون و اضافه کردن شیر و شکر به آن، کالری قابل توجهی وجود ندارد، به‌طوری که نوشیدن یک فنجان از آن معمولاً بین 2 تا 5 کالری خواهد داشت. این ویژگی سبب شده تا قهوه ساده در روتین رژیم غذایی بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، جایگاه ویژه‌ای پیدا کند.

کاپوچینو: استفاده از شیر در ترکیب کاپوچینو ، موجب شده تا این نوشیدنی در مقایسه با قهوه از کالری بیشتری برخوردار باشد. سرو یک فنجان کاپوچینو می‌تواند حدود 80 تا 120 کالری به بدن شما تزریق کند. این میزان کالری با توجه به میزان چربی شیر و اینکه آیا شکر به ترکیب آن اضافه شده یا خیر، متغیر است.

در قسمت بلاگ فروشگاه توکافه علاوه‌بر تفاوت قهوه و کاپوچینو، در یک مقاله جداگانه فرق بین کاپوچینو و کافی‌میکس هم توضیح داده شده است.  

انتخاب بین قهوه و کاپوچینو: کدام برای شما مناسب‌تر است؟

با توجه به تفاوت‌هایی که در قسمت قبل درباره کاپوچینو و قهوه مورد بررسی قرار گرفت، می‌توان گفت بخش زیادی از انتخاب بین قهوه و کاپوچینو، تحت تاثیر سلیقه شخصی و نیاز شما است. در این باره به نکات زیر توجه کنید:

•  در صورتی که از علاقه‌مندان به طعم‌های تلخ و خالص هستید، نوشیدن قهوه را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
•  اگر به دنبال یک نوشیدنی‌ متعادل‌تر و کرمی‌تر می‌باشید، کاپوچینو انتخاب بهتری برای شما خواهد بود.
•  در صورتی که برای شروع روز خود به دنبال یک نوشیدنی با کافئین بیشتر هستید، قهوه مناسب‌ شما است.
•  اگر برای عصرانه دوست دارید یک نوشیدنی آرامش‌بخش سرو کنید، کاپوچینو گزینه فوق‌العاده‌ای خواهد بود.
•  در صورتی که یک نوشیدنی جذاب برای کمک به روند کاهش وزن می‌خواهید، قهوه تلخ بدون هیچ گونه ماده افزودنی به دلیل پایین بودن سطح کالری، انتخاب هوشمندانه‌ای محسوب می‌شود.

لاته یکی دیگر از نوشیدنی‌های محبوب بر پایه قهوه است که در قسمت بلاگ این صفحه از وب‌سایت توکافه، یک مقاله با موضوع فرق لاته با کاپوچینو به آن اختصاص داده شده است. 

پیشنهاد نهایی برای انتخاب بین قهوه و کاپوچینو

قهوه و کاپوچینو هر دو از دانه‌های قهوه تهیه می‌شوند، اما فرق قهوه و کاپوچینو در ترکیبات و طعم آن‌ها وجود دارد. قهوه معمولاً طعمی تلخ‌تر و قوی‌تر دارد، در حالی که کاپوچینو با افزودن شیر بخار داده شده و فوم شیر، طعمی نرم‌تر و ملایم‌تر پیدا می‌کند. همچنین، نسبت شیر به قهوه در کاپوچینو کمتر از قهوه است، که باعث می‌شود طعم قهوه در کاپوچینو بیشتر حس شود. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از قهوه هستید، کاپوچینو گزینه‌ای عالی است. برای خرید بهترین قهوه‌ها و کاپوچینوهای تازه، به فروشگاه اینترنتی توکافه مراجعه کنید و از تخفیف‌های ویژه ما بهره‌مند شوید!